食堂運営を支える
委託給食
いわき市全域とその近郊の食堂受託を担っています。
管理費値上げや受託困難な状況にお困りになっている企業様をあらゆる形でサポート可能です。
是非一度ご相談ください。
- 従業員満足度向上、人材確保の為、社員食堂を導入したい
- イニシャル、ランニングともコストは最小限にしたい
- イベント時に特別な献立の食事をとりたい
- 月々の水道光熱費を削減したい
- 限られたスペース・厨房でもっとおいしい食事を提供したい
- 食事にかかるゴミの廃棄コストを削減したい
委託給食で
働く従業員さんの午後の仕事の活力となるように
心を込めた温かいおいしいお食事をご提供します!
おいしくて、飽きのこない、健康に配慮した栄養バランスのとれたお食事をご提供するのはもちろん、その空間作りにも気を配っております。
同じ食事でも、食べる空間で味は変わります。調理の音、におい、仲間とのコミュニケーション。
「おいしかった、明日もまた来るね」といってもらえるような、お食事と空間作りに努めております。
ランチBOX (セントラルキッチン方式) |
他社様 (食堂厨房内調理方式) |
本工場で一括仕入れ 1日最大5,000食のスケールメリットを生かします。 |
食堂厨房に仕入 |
セントラルキッチンで一括仕込 本社グループ、製造工場に在籍の管理栄養士・栄養士・調理師のプロ集団が一括で仕込みを行います。 |
全ての食材を厨房内で仕込む為、人員・時間ともに多くなります。 |
センターで食材を一次加工、一次加工された食材を厨房で再加熱 厨房内での作業は再加熱中心となる為、 |
炊飯の他、揚げる・焼く・蒸す・煮るなどの工程を厨房内で実施する為、調理師や栄養士が必要。 |
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食材仕入れ
スケールメリットにより食材コスト削減
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仕込
一括仕込により品質の安定、食堂内人件費の抑制
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調理
厨房機器の削減、食堂内人件費の抑制
大手他社様との相見積もり大歓迎!
セントラルキッチン方式の社員食堂
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調理機器が少なくても済む(新規の場合は特に違いが判ります)
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調理師・栄養士を配置しなくても運営可能!
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最小限の人員で多彩なメニューが提供可能!
事例紹介
いわき市文化センターカフェ食堂様